Примеры коммерческих предложений вентиляции

Предпроектный расчет комплектации и цены систем вентиляции выполняется на основе выбранной оптимальной концепции кондиционирования помещений выраженный в спецификации оборудования и материалов. Далее проектировщик и заказчик принимают решение о проектировании, начало это - эскизный проект в соответствии норм СНиПа: план вентиляции. По утверждении эскизного плана вентиляции с разводкой воздуховодов следует - стадия проектирования "П" с комплектом всех разделов. 

 Рекомендуем группы в соц.сетях по теме вентиляция, например "Вытяжные зонты премиум класса Jeven Финляндия"... 
Вытяжные зонты в ресторане в Санкт-Петербурге. Фотография оригинальная 2014 год.
Вытяжные зонты в ресторане
Мы проектируем системы вентиляции ресторанов любой сложности, вышлите заявку нам: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Пример спецификации вентиляции ресторана.

 Поставка и монтаж вентиляции для ресторана. 

        Вентиляция ресторана общей площадью 170 м.кв с горячим и холодным цехом, расположение 1-й этаж пятиэтажного жилого дома в центре Санкт-Петербурга: Вариант-1. Две приточные компактные вент.установки и с вытяжными вентилятором канального типа =RUCK= Германия с программируемым пультами управления.  Вариант-2. Приточно-вытяжные установки с рекуперацией тепла итальянского производства.

По технологии в ресторане две раздельные зоны обслуживания: залы приема пищи и кухня с холодным и горячим цехом. В санузлы -отдельная вытяжная вентиляция. 

        Вытяжные воздуховоды подключаются к общей «свечке» по наружной стене для выброса воздуха выше кровли здания. В одну «свечку» ф450мм подключаем 3-ри вытяжные системы: общеобменная вытяжка из помещений, выброс от вытяжных зонтов над плитами и мойкой, и вытяжка из туалетов. *Места для прокладки 3-х "свечек" для выброса воздуха от зонтов, из залов и туалетов по наружной стене двора здания отсутствуют, необходимо установить дополнительные обратные клапаны в воздуховоды и камеры смешения при подсоединении к "свечке".

        Расчет воздухообмена: по среднему присутствию кол-ву людей в ресторане - 35 человек, мин.норма по СНиПу 30 м.куб\час на 1 посетителя, - итого до 1050 м.куб\час расчетный приток свежего воздуха. Служебные помещения (кухню и кладовые) обеспечивает вторая приточная установка, и Бар. В сумме 2-е приточные системы подадут воздух на 52 посадочных места и для рабочего персонала. Кратность притока и общеобменной вытяжки –до 3,5-х крат в час в зал посетителей и в служебные помещения. Баланс воздухообмена: в залах избыточное давление приточным воздухом, на кухне – вытяжка зонтами создает разряжение, что защищает от проникновения запахов в залы. 

          Для кухни: над плитами, фритюрницами- необходим вытяжной зонт, размеры: 3 метра х 1 метр, над пароконвектоматом второй зонт: 1х1,2 метра, третий зонт –над посудомоечной машиной, четвертый – над вафельницей. Общий расчетный удаляемый воздух от 4-х зонтов: 4.968 м.куб\час. Вентилятор общий выятяжноц- Lufberg монтируем снаружи во дворе. Для вентилятора устанавливается регулятор скорости потока воздуха. 

          Вытяжную канальную вентиляцию для туалета посетителей монтируем – отдельный вентилятор: подключается в общую «свечку», и подключить кабель к выключателям света в с\узлах. Место подключения к общей свечке – во дворе, выше вентилятора Lufberg. Для вытяжки из служебного туалета используем общеобменную вытяжку с применением воздушного клапана с электроприводом (для отсечки проникания запахов их туалета). 

         Диаметр воздуховода от вент.установки Ruck в зал приема пищи- ф315 мм, далее по помещениям прокладывается диаметром ф250 мм и далее ф200 мм под подшивным потолком по центру и периметру помещений. В декоративном потолке рекомендуем установить прямоугольные решетки (или сбоку в гипрочном коробе), или круглые диффузоры в потолке.

            Эл.мощности необходимо зимой в морозы от 9 кВт и до 18 кВт для 2-х вентустановок напряжение 380В,- для подогрева холодного приточного воздуха.

 стоимость вентиляции ресторана

Вариант №1. Вент.установки приток и вытяжная канальная вентиляция.Спецификация.  

  1. Приточно-вытяжная канальная вентиляция зала приема пищи и технолог.помещений. 

Оборудование

Цена

Кол-во

Всего, руб

П-1: Приток в залы приема пищи ресторана

1

Компактная приточная вент.установка =RUCKFFH 315

L=1.070 м3/ч, 718х466х406 мм, эл.тэн 9 кВт, 400 В, М=32 кг.

Пульт управления программируемый. Автоматика встроена.

1.348

Евро

1 сист.

89.000-00

П-2: Приток в помещения: горячий цех, хол.цех, моечная, склад, в кабинет администрации.

2

Компактная приточная вент.установка =RUCKFFH 315

L=1.070 м3/ч, 718х466х406 мм, эл.тэн 9 кВт, 400 В., М=32 кг.

Пульт управления программируемый. Автоматика встроена.

1.348

Евро

1 сист.

89.000-00

В-1: Вытяжка общеобменная из залов посетителей

3

Канальный выт. вентилятор =RUCKRS 315 RL

Lрасч.=1.200 м3/ч, потр. 284 Вт, 230 В.  (Германия)

Подключение к отдельной кнопке.

221

Евро

1 шт

18.744-00

3.1

Кнопка пуск\стоп (кабель автоматики)

 

1 шт

2.100-00

Всего оборудование, рублей с НДС:                        2-е приточные и выт. система.

198.844-00

Воздуховоды, решетки и материалы:

1

Обратный  клапан RSK315 (Швеция)

900

2 шт

1.800,00

2

Обратный  клапан RSK250 (Швеция)

800

1 шт

800,00

3*

Теплоизоляция  воздуховодов (фольгированная самоклеющаяся)

2.600

40 м.кв

10.400,00

4*

Решетки нерегулируемые АДН 100х300 мм, белые

555

10 шт

5.550,00

5*

Решетки  регулируемые АДР-М 100х300 мм с рег. клапаном

800

5 шт

4.000,00

5*

Вытяжные диффузоры пласт. ф160 мм

280

10 шт

2.800,00

6

Автомат в щите   3ф, 7 А , 400В                          (от электрика)

 

4 шт

от Заказчика

7

Эл.кабель автоматики  NYM 3х1,5   в  гофрошланге               

59

80 м

4.720,00

8

Воздуховод мет.оцинк. диаметр 315 мм

350

30 м

10.500,00

9

Воздуховод мет.оцинк. диаметр 200 мм

285

40 м

11.400,00

11

Воздуховод мет.оцинк. диам.250мм

300

6 м

1.800,00

12

Отвод мет. Ф160мм

250

 10 шт

2.500,00

13

Отвод мет. Ф200 мм

290

10 шт

2.900,00

14

Гибкий воздуховод ALUDEC ф200

 

20 п.м.

3.200,00

15

Врезки мет. для решеток 100х300 мм

360

20 шт

7.200,00

16

Ниппеля мет. ф 200 мм (ф160 мм)

95

40-шт

3.800,00

17

Шумоглушитель CSA200/600

3168

2 шт

6.336,00

18

Шумоглушитель 315\600

3900

2 шт

7.800,00

19

Крепеж (перфолента, шпильки, гайки, пена, скоч, анкера, хомуты уличные ф450мм)

4.200

4 компл

16.800,00

20

Фасонные мет.части (s-переходы утки)

 

3 коппл.

10.600,00

21

Наружная решетка IGC 315

1.890

2 шт

3.780,00

22

Зонт ф560 мм на «свечке»

540

1 шт

540,00

23*

Воздуховод ф560 мм для «свечки»

850

30 п.м.

25.500,00

Всего материалы:

145.264-00

Работы:

 

 

1

Подключение автоматики притока и вытяжки.

---

-

9.000-00

2

Монтажные работы: вент.установки, воздуховоды,  решетки, теплоизоляция, пульт управления. Пусконаладка.

24.700

3 сист.

74.100-00

3

Бурение отверстий ф200,ф315,ф400 мм в кап.стенах

-

8 шт

Строители

4

Высотные работы альпиниста по «свечке»

700

30 п.м.

21.000-00

5

Доставка автотранспортом

4.000

4 рейса

16.000-00

Всего работы:

120.100 -00

Итого по приточным и вытяжной  вент.системам, руб с НДС:

464.410-00

 Срок поставки вент.установки –  в наличие на складе (или поставка до 3-х недель).

 Срок изготовления воздуховодов -1 неделя. 

 Согласования по притоку и вытяжке: 

  1. Расположение  вент.установки   в техническом помещении или на кухне под потолком.  Дополнительно устанавливаем шумоглушители. Решетки (и диффузоры) устанавливаем  в  воздуховодах под потолком.
  2. Силовое  электроподключение к  гл.щиту (потребление до 9 кВт (400 В) –на одну приточную систему зимой). Кабель 5х2,5 мм проводится электриком Заказчика  к  вент.блокам, Автомат  7 А, 380В в щитке.
  3. Согласовать расположение пульта управления приточной вентиляции – например в кабинете администрации или в баре. (Кабель к пульту в комплекте – 8 метров).
  4. Для «свечки» применяется круглый воздуховод ф560мм (прямоугольный-стоимость дороже).
  5. Проектирование – дополнительно (проект, чертежа в автокаде). Монтажная схема в автокаде – 20.000 рублей (необходим план помещения в цифровом формате).
  6. Ключ от чердака и для выхода на кровлю высотников- предоставляет Заказчик. 

 

  1. Вытяжная вентиляция из туалетов. 

В-3: вытяжная вентиляция из таулета посетителей. 

Наименование оборудования

Цена,         руб.

Кол-во,

шт.

Стоимость с НДС, руб.

1. Оборудование вытяжной вентиляции:

1

Вентилятор канальный  «RUCK» RS200L (Германия) L= 1.120  м.куб\час,  Nпотр.=178 Вт, 220В. 

164 Евро

1 шт.

10.168-00

 2*

Автомат 6A в щит

--

1 шт

От Заказчика

3*

Кабель силовой медный NYM 3х1,5 мм.кв.

--

- м

От Заказчика

4

Диффузор вытяжной пласт. ф125 мм  ДПУ125

195

5 шт

975-00

5

Воздуховод метал.оцинк. спиральнонавивной  ф125 мм

205-00

3 п.м

615-00

6

Воздуховод метал.оцинк. спиральнонавивной  ф100 мм

195-00

27 п.м

5.265-00

7

Гибкий воздуховод ф125 мм

 

10 п.м.

890-00

8

Фасонные мет части (врезки ф125мм, отводы ф125)

 

компл

2.960-00

9

Обратный клапан RSK125

336

1 шт

336-00

Итого оборудование материалы:

21.209-00

Монтажные работы:

Монтажные работы воздуховодов и вентилятора:

8.140-00

Бурение кап.стен ф125 мм

Строители

Подключение - к общей вытяжной «свечке» (во дворе)

500-00

Всего монтаж:

12.640-00

Итого вытяжка сан\узлов, руб с НДС:

33.849-00

 

Согласования вытяжки из туалетов: 

  1. Силовой кабель вентилятора прокладываются электриком Заказчика к отдельной клавише света в туалете. Силовые кабеля подводят –Электрики.
  2. Закладка проемов в кап.стене цементом после монтажа воздуховодов не учтено (только пена).
  3. Подключение воздуховода –к общей «свечке». 

 

  1. Технико-экономическое предложение - вытяжные зонты.

 

Вытяжку от 4-х зонтов производим одним вентилятром с регулятором скорости в одну свечку.

 

В-2.1.: *один вытяжной зонт: для плиты, фритюрницы и электрогриля. 

Наименование оборудования

Цена,         руб.

Кол-во,

шт.

Стоимость с НДС, руб.

Оборудование вытяжной вентиляции В-2 для зонта на кухне:

1

Вентилятор канальный  «Lufberg» RL80-50-4D (Германия) Lрасч.= 4.968  м.куб\час, 

макс.темп. t=50гр., Nпотр.=2,7 kВт, 380В. 

920 Евро

1 шт.

36.580-00

59.800-00

 2

Регулятор скорости пятиступенчатый R-DT7KT

М=71 кг

332 Евро

1 шт

1.600-00

21.580-00

3

Кабель контрольный медный NYM 5х1,5 мм.кв.

40-00

5 м

200-00

4

Гофрошланг гибкий пластиковый ф25мм

14-00

8 м

112-00

Всего оборудование:

38.442-00

Расходные материалы:

1*

Воздуховод метал.оцинк. спиральнонавивной  ф315 мм

395-00

10 п.м

3.950-00

 2

Воздуховод метал.оцинк. спиральнонавивной  ф200 мм

325-00

10 п.м

3.225-00

3

Обратный клапан RSK 200 мм

480-00

1 шт

480-00

4*

Вытяжной зонт сталь нержавеющая 3.000х1.000 мм

Пристенный, высота 300мм, с ж\у  фильтрами, подключение ф200мм 2 шт.

19.960-00

1 шт

29.960-00

5

Дроссель-клапан ручной ф200 мм

590-00

  2 шт

1.180-00

6

Крепеж:  анкерные болты М10 и М8, силикон-герметик, монтажная пена, скоч сантехнический, шпильки ф10мм, гайки М10 и шайбы.

860-00

комплект

860-00

 

 

7

                            Фасонные матал.части:

отводы ф250мм

полуотводы ф250 мм

ниппеля ф250мм

переход фланец-ф315\ф200мм на гибк.вставку

переход 600х350\ф315мм на гибк.вставку

Зонтик на «свечку»  ф200 мм

Тройник 315х315\315 мм

Люк сервисный*

 

- 370

- 297

- 95

-302

-650

-210

- 391

 

- 4 шт.

-4 шт.

– 6 шт.

– 2 шт.

– 2 шт.

- 1 шт.

- 1 шт.

 

 

 

6.392-00

8

Шумоглушитель CSA315/900

3568

2 шт

7.136-00

Итого материалы:

53.208-00

Монтажные работы по вытяжному зонту:

1

Монтаж и подключение вентилятора

3.600-00

1

3.600-00

2

Подключение к свечке

1.410-00

1

1.410-00

3

Герметизация зазора в капстене.

-

1

-

4

Перестановка строительных лестниц

410

 2 поз.

820-00

5

Пусконаладочные работы вентиляции и автоматики

1.900-00

1 сист

1.900-00

6

Монтажные работы по монтажу воздуховодов

310-00

20 п.м.

6.200-00

7

Монтаж нового зонта к потолку на шпильки

2.940-00

1

2.940-00

8

Доставка

 

 

2.000-00

Монтажные работы всего:

18.870-00

Итого оборудование и монтаж зонта, с НДС, руб.:

110.520-00

 *изготовление зонта из пищевой нержавейки с фильтром в течение недели. 

 

Согласования по монтажу зонтов: 

  1. Силовые кабеля и автомат прокладываются к  щитку  в кафе электриком Заказчика. Кабеля прокладываются в пластиковом  гофрошланге. Заземлению подлежат корпуса  электродвигателей и мет.приборов.
  2. Закладка проемов цементом после монтажа воздуховодов не учтена (только пена).
  3. Изготавливается новый вытяжной зонт размером на заводе. Материал нерж.сталь. С двумя врезками для подключения воздуховода ф250мм. Жироуловители лабиринтные. *Периметр зонта должен перекрывать периметр корпуса плит для жарки –обязательное требование! *Высота установки от пола -1.800 мм, от плиты не выше 650мм.

  

Вытяжной зонт для конвектоматом В-2.2., и аналог- для посудомойки В-2.1 и для вафельницы В-2.3.

 *Уточнить размеры машина для мойки - ?

 

Наименование оборудования

Цена,         руб.

Кол-во,

шт.

Стоимость с НДС, руб.

В-2.3.; В-2.2.; В-2.1:  Вытяжной зонт 1мх1,2м мм .

1

Вентилятор – общий свечки

-

1 шт.

 -

 2

регулятор скорости – общий (и ручной вклапан)

-

1 шт

-

3

Кабель силовой медный NYM 3х1,5 мм.кв.

35-00

10 м

350-00

4

Гофрошланг  гибкий пластиковый ф25мм

14-00

10 м

140-00

Всего оборудование:

16.-00

Расходные материалы:

1

Вытяжной зонт: 1000 ммх1200 мм (оцинковка), толщина стенки 0,7 мм, пристенный, патрубок ф200мм

7.200-00

1 шт

7.200-00

 2

Воздуховод метал.оцинк. спиральнонавивной  ф200 мм

285-00

20 п.м

5.700-00

3

Обратный клапан RSK 200 мм

480-00

1 шт

480-00

4

Крепеж:  анкерные болты М10 и М8, силикон-герметик, монтажная пена, скоч сантехнический, шпильки ф10мм, гайки М10 и шайбы.

660-00

комплект

660-00

 

 

5

                            Фасонные матал.части:

отводы ф200мм

полуотводы ф200 мм

ниппеля ф200мм

 

- 370

- 297

- 95

 

- 4 шт.

-2 шт.

– 4 шт.

 

 

2.454-00

6

Шумоглушитель CSA200/900

2.865

1 шт

2.865-00

7

Метал.переход (к проходу через кровлю и зонту).

800

1

800-0

Итого оборудование и материалы:

20.159-00

Монтажные  работы по вытяжному зонту над пароконвектоматом:

1

Монтаж и подключение вентилятора

3.600-00

1

3.600-00

2

Подключение к свечке

1.410-00

1

1.410-00

3

Герметизация  зазора в стене (монтажная пена).

-

1

-

4

Перестановка строительных лестниц

410

 2 поз.

820-00

5

Пусконаладочные работы вентиляции и автоматики

1.900-00

1 сист

1.900-00

6

Монтажные работы по монтажу воздуховодов

310-00

5 п.м.

1.550-00

7

Монтаж нового зонта к потолку

 

1

2.000-00

Всего монтажные  работы:

11.280-00

Бурение отверстия в кап.степне ф 200 мм

4.500-00

Элетроподключение:

920-00

Итого оборудование и монтаж 1-го зонта, с НДС, руб.:

48.017-00

*ВСЕГО за 2-а зонта: над мойкой и над выпечкой:

96.034-00

 

   ВСЕГО за 3-ри зонта: 206.554 -00.

  

ИТОГО Вариант-1, цена на декабрь 2014 года:   712.244 -00  рублей с НДС.

 *Без учета герметизации проемов и подводки силовых кабелей. *Проект –дополнительно.  

Срок согласования монтажной схемы –неделя.  Поставка – 2 недели. Монтаж -3 недели. *проектирование стадия «П» - 1 месяц - дополнительно.

 *ЦЕНА по курсу Евро на начало 2015 года.

 Вопросы Заказчику:  1.    В.зонт над мойкой посуды , размеры - ?  2.    Свечка – воздуховод круглый или прямоугольный - ? 3.    Точное кол-во посетителей - ?   4.    Рабочие вентканалы наличие - ?  5.    Мощность электроплит, кВт - ?  6.    Экспликация помещений - ? 7.    Наличие форточек - ?   Необходим кондиционер в зал посетителей, охлаждение летом - ?

 

ВАРИАНТ № 2. Рекуперация воздуха и местная вытяжка. 

На каждую из двух зон ресторана, залы приема пищи и кухня проектируем: на залы – приточно-вытяжную вентустановку LMF с рекуперацией тепла (вытяжной теплый воздух зимой нагревает приточный воздух), а на кухню и в выпечной цех – приточную компактную установку Ruck и вытяжные зонты над плитами и мойкой.

 

Спецификация вент.установки для залов посетителей:

Оборудование

Кол-во

Ед.

 

 

 

 

1

RKE 19 DP вентиляционная установка LMF Италия

приточно-вытяжная с пластинчатым рекуператором

1450х900х470 мм, V=1.900 м.куб\час, 9 кВт 400В

1

шт

 

 

2

SKE 19 - электрический нагреватель встраиваемый для RKE 9 кВт 400В

1

шт

 

 

3

TFPF03MC (PCR) электронный програмируемый термостат

1

шт

 

 

4

STL температурный зонд к TFP

1

шт

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
                                               

 

 

Цена :

290.000-00 рублей с НДС

 

 
                                                         

 

 *Срок и цена поставки вентустановки – на 19 декабря 2014 года. Далее цена может изменится!
Спецификация воздуховодов и цена материалов: -Аналогично Варианту №1 
Вытяжные зонты 3 шт. в горячий цех и мойку: Аналогично Варианту №1.
Монтажные работы 3-ри системы: цена Аналогично Варианту №1.

 

ИТОГО Вариант-2 с рекуперацией:  810.428 -00  рублей с НДС.

*Цена по курсу валют на начало 2015 года.

 

Уважаемые посетители сайта, -оставьте свое мнение о статье: